铁罐的材质是马口铁，而马口铁则是镀有锡的冷轧低碳薄钢板。简单来说，铁罐镀锡的原因，是为了防止罐身受到腐蚀与生锈。 具体来看，镀锡除了基本保护作用之外，还有很好地装饰美化作用。
铁罐上的锡分为两种：一种是亮锡，顾名思义它的外观是亮的，比较好看，比较光滑，结晶细致，不容易留指纹，一般厚度在3um以上；另一种则是雾锡，相对来说，它的外观是雾的，结晶比较粗糙，容易留指纹，一般厚度在5um，8um不等。
铁罐制造商根据自己产品的特质和需求，选择亮锡或雾锡来达到自己的目的。铁罐这种材质本身，将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中，具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性。因此是一种很好的包装材料。
现在来了解下，这层包裹在铁罐周身，与我们购买的食物或者其他物品亲身接触的锡，究竟是个什么样的物质，我们怎么就能放心地使用呢？
锡的存在是很复杂的，在自然界中它们很少成游离状态存在，也很少有纯净的金属锡。最重要的锡矿是锡石，化学成分为二氧化锡。炼锡比炼铜、炼铁、炼铝都容易，只要把锡石与木炭放在一起烧，木炭便会把锡从锡石中还原出来。也因此，古时候的人们已能轻松提炼了。只要在有锡矿的地方烧篝火烤野物时，地上的锡石便会被木炭还原，银光闪闪的、熔化了的锡液便流了出来。
锡是银白色的软金属，锡很柔软，用小刀能切开它。锡的化学性质很稳定，在常温下不易被氧气氧化，所以它经常保持银闪闪的光泽。锡无毒，人们常把它镀在铜锅内壁，以防铜温水生成有毒的铜绿。焊锡，也含有锡，一般含锡61%，有的是铅锡各半，也有的是由90%铅、6%锡和4%锑组成。锡在常温下富有展性。特别是在100℃时，它的展性非常好，可以展成极薄的锡箔。以前我们常见到的人们用来包装糖果、饼干的就是这种锡箔，这样包裹后的食物，不易受潮。但是，锡的延性很差，一拉就断，不能承受重力。
对于铁罐制造商大量使用锡的最重要的原因，主要是因为锡的化学性质稳定，不易被锈蚀。只要锡镀在铁皮外边，铁皮就不容易生锈，而且这种裹了锡的铁皮能够保持十几年不生锈。由此可见其抗腐蚀性是多么强大了，所以马口铁的流行也是有因可循的。www.bolge.com.cn
但是，一旦镀锡不成功，或者没有很好地完成，铁罐很快就会生锈了。因此为了将这种不锈的特性保持下去，就必须很好地完成镀锡过程。
那么导致镀锡不成功的原因有哪些呢？
1、基体表面光洁度的影响 基体表面光洁度对镀层的焊接性能有较大的影响，即表面光洁度好的比表面粗糙者有好的焊接性。这是因为基体金属光洁度越好，镀层的结晶就越细致紧密。另外，镀层表面不洁净，易产生白雾的镀层，经高温老化后，其焊接性差。出现这种情况需要将基体金属表面粗糙的工件抛光后再电镀。
2、镀液老化的影响 将老镀液和新配的镀液镀出的锡镀层进行可焊性对比试验，结果新配制的镀液镀出的工件有更好的可焊性。因为老镀液中光亮剂的分解产物多，易夹杂在镀层之内，从而影响其可焊性。若将老镀液用活性炭吸附处理，试验发现，同样可得到可焊性较好的锡镀层 出现这种情况后，需要加强镀液的维护保养，定期用活性炭处理镀液。
3、镀液浑浊的影响 镀液中存在少量的Cu2+杂质，对锡镀层的可焊性产生影响，如果镀液Cu2+杂质较多的话，Cu2+与镀层共沉积，导致可焊性差。出现这种情况的话，需要先用小电流电解。 以上就是铁罐为什么要镀锡的原因，以及镀锡成功的影响因素。消费者和生产一样，需要了解包装材质的一些知识，这样才能用的放心也能在选择商品更加放心和胸有成竹。