发达国家对马口铁的态度和管理
基于以下3种原因，各发达国家并不将其优质的马口铁出口。
1）如果马口铁内在质量不好，作成空罐后，就会有较多的锡铁离子溶入食品之中，从而降低内容物的品质。严重时，甚至会毁掉全部食物；
2）马口铁是高技术产品；
3）锡是珍贵的资源，也是战略资源，发达国家都不出口它，且从其他国家获得不易。 据查，美国的马口铁的标准及管理，一直是由国防部制定和实施的。美国关于马口铁质量规格的4个标准，其中对马口铁必须达到的5项内在质量指标均有限定，这在全球是惟一的。美国公开规定K铁是不得出口的。市场上只能买到美国的废品铁（Waste级）。俄国马口铁产品少，每年仅60万吨，质量也差些。
其实，日本和欧洲国家，在马口铁贸易中，对发展中国家，暗中也都只出售中等质量或以下的马口铁。因为，中等质量的铁，就以能达到各国国家和国际标准ISO11949-1995所规定的各项要求。道理很简单，过去几十年，马口铁贸易都是由发达国家输出，标准也是由他们制定，因此就出现了不够公平的这类标准。其中尤其是日本标准JIL G3303-87，更是比其他国家（包括中国国际）都松得多、低得多。例如，其薄板厚度误差的容许值为±10%，这也就是说，你本想买0.22mm的马口铁，而卖方给您的马口铁厚度为0.198-0.242mm都算合格。所以中国食品发酵研究所建议国内用户，采购订合同时，务必不要采用日本标准。